Network
Setiap gigitan bukan hanya menyajikan rasa, tetapi juga membuka jendela ingatan tentang sejarah dan akar budaya yang kaya. Kue apang tak hanya menjadi hidangan pasar tradisional, namun juga ditemui dalam acara-acara spesial seperti perayaan agama atau pernikahan.
Dari berbagai belahan Asia Tenggara yang beragam, kue apang memikat lidah dan mengisi ruang kosong dalam setiap gigitannya.
Menciptakan keajaiban ini sendiri tidaklah sulit. Resep sederhana kue apang dapat diikuti dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Tepung beras, tepung terigu, ragi instan, dan baking powder diaduk bersama. Air gula yang terbuat dari air kelapa, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam dicampur hingga gula larut. Topping dari kelapa parut, daun pandan, dan garam dikukus.
Semua bahan ini digabungkan dan kukus hingga kue matang.
Kue apem bukan hanya sebuah hidangan. Ini adalah sebuah jendela yang menghubungkan kita dengan sejarah, budaya, dan rasa yang tak terlupakan. Setiap gigitan adalah sebuah cerita rasa yang diwariskan, mengajak kita untuk merasakan sejarah dalam setiap gigitan yang tak terlupakan.
3. Kaddo Boddong
Di keremangan pagi Bulukumba, aroma sedap menguar dari lapak-lapak penjual, memikat siapa saja yang melintas. Kue kaddo boddong, dibalut dalam daun pisang, menggoda siapa saja untuk mencicipi kelezatannya yang tersembunyi di balik bahan-bahan sederhana namun menakjubkan.
Kue ini adalah ikon kekayaan alam Bulukumba dan simbol kelezatan yang mengalun dalam setiap gigitannya. Tekstur khas dari adonan ketan yang memikat menciptakan kesederhanaan yang harmonis dengan kenikmatan luar biasa. Rasanya lezat, memberikan sensasi tak terlupakan di lidah, mengajak kita merasakan kenangan manis dari zaman yang telah berlalu.
Kue tradisional ini adalah hiburan yang populer di Kabupaten Bulukumba, dan dalam setiap sentuhan lirih yang membentuk adonannya, kue ini membuktikan bahwa kenangan manis selalu ada untuk kita nikmati, bahkan di tengah perubahan zaman yang terus berjalan.
