Network
WartaBulukumba.Com - Udara pagi Bulukumba selalu diakrabi oleh berbagai aroma kuliner termasuk kue-kue tradisional di berbagai penjuru. Saat dedaunan masih berembun, berbagai jajanan khas Bugis Makassar di Sulawesi Selatan ini niscaya selalu nangkring di katalog kue legendaris.
Di tengah gemuruh modernitas gastronomi, kue-kue tradisional Bulukumba ini tetap menjadi ikon rasa dan nostalgia, mengingatkan bahwa dalam setiap potongan hidup kita, ada nilai-nilai abadi yang tetap berharga.
Berikut 10 kue tradisional khas Bulukumba yang tak pernah lekang oleh waktu, disertai resep masing-masing.
Baca Juga: Resep kue uhu uhu khas Bulukumba, Indonesian cake ngetop Sulawesi Selatan
1. Bolu Paranggi
Kue bolu paranggi sangat mudah dibuat. Anda hanya memerlukan bahan-bahan berupa: 2 kg tepung terigu, 2 butir telur, 2 sendok teh emulsifier, 2 sendok teh baking soda, 6 gelas air, 2 sendok makan gula merah, dan minyak secukupnya adalah bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue ini.
Untuk membuatnya, pertama, siapkan gula merah yang telah diiris tipis atau disisir dengan lembut, yang akan memberikan karakter khas pada kue. Kemudian, kocoklah telur dengan gula untuk menciptakan harmoni antara yang manis dan yang lembut.
