Network
WartaBulukumba.Com - Gigil pagi di udara Bulukumba selalu diakrabi oleh berbagai aroma kuliner termasuk kue-kue tradisional di berbagai penjuru.
Saat dedaunan masih berembun, berbagai jajanan khas Bugis Makassar di Sulawesi Selatan ini niscaya selalu nangkring di katalog kue legendaris, memenuhi pinggiran jalan hingga pasar tradisional.
Berikut 10 kue tradisional khas Bulukumba paling hits! Nomor 5 hanya dimasak dengan sinar matahari.
Baca Juga: 7 kuliner khas Bulukumba, nomor 5 paling sering diincar wisatawan
1. Bolu Paranggi
Kue bolu paranggi sangat mudah dibuat. Anda hanya memerlukan bahan-bahan berupa: 2 kg tepung terigu, 2 butir telur, 2 sendok teh emulsifier, 2 sendok teh baking soda, 6 gelas air, 2 sendok makan gula merah, dan minyak secukupnya adalah bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue ini.
Untuk membuatnya, pertama, siapkan gula merah yang telah diiris tipis atau disisir dengan lembut, yang akan memberikan karakter khas pada kue. Kemudian, kocoklah telur dengan gula untuk menciptakan harmoni antara yang manis dan yang lembut.
Tambahkan sedikit baking soda untuk memberikan dimensi baru pada struktur kue. Setelah itu, campur tepung terigu dengan adonan hingga tak bisa dibedakan lagi.
Baca Juga: 10 keajaiban kuliner di Bulukumba: Bandang-bandang hingga dumpi eja
