Network
WartaBulukumba.Com - Dalam jagat kuliner Bulukumba, terdapat kisah yang menggoda dari setiap resep. Dan di antara gema cita rasa, pie buah hadir sebagai pencerita rahasia, mengundang dalam keindahan kreasinya. Bagaimana resep cara membuat pie buah yang paling lezat?
Yuk jelajahi resep cara membuat pie buah yang paling lezat dalam artikel ini, berdasarkan resep rahasia emak-emak Bulukumba. Langkah awal menuju kelezatan adalah proses pembuatan kulit pie yang mewakili fondasi cita rasa.
Blue Band, gula halus, kuning telur, vanili bubuk, maizena bubuk, susu bubuk, dan tepung terigu, bahan sederhana yang diolah dengan sentuhan khusus. Campur aduk, ratakan dengan lembut, dan bentuk dengan penuh kehati-hatian. Panggang hingga warnanya kecokelatan, aroma harum kulit pie pun menyapa.
Baca Juga: Resep pie susu renyah yang bisa dinikmati di setiap suasana
Bahan Kulit
- 200 gram Blue Band
- 75 gram gula halus
- 2 kuning telur
- sejumput vanili bubuk
- 1 sdt maizena bubuk
- 1 sdm susu bubuk
- 350 gram tepung terigu protein sedang
Cara Membuat Kulit Pie
Campur semua bahan kecuali tepung terigu dalam wadah mangkok. Aduk perlahan agar adonan kulit tidak terlalu keras, hingga rata.
Baca Juga: Resep cara membuat kue pie brownis yang lembut dan gurih
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket. Hentikan jika masih ada tepung, ratakan. Pipihkan adonan, cetak ke cetakan pie hingga rata dan rapi.
Panggang dalam baki di tengah oven dengan suhu 200 derajat. Setelah 15 menit, pindahkan ke bagian atas hingga kulit kekuningan dan matang. Angkat, tunggu sebentar, dan keluarkan dari cetakan. Dinginkan.
Bahan Fla
- 1 kuning telur, kocok lepas
- 1 sdm tepung custard
- 1 sdt maizena bubuk
- 300 ml susu cair segar
- 3 sdm gula pasir sesuai selera sejumput vanili bubuk
Baca Juga: Resep kue pie es teler gurih dan cocok disajikan untuk berbagai acara
