Network
WartaBulukumba - Aromanya khas dan tajam menyengat namun memiliki banyak kandungan untuk kesehatan tubuh.
Salah satu kandungannya berupa antioksidan untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh.
Tumbuhan khas Asia Tenggara ini ampuh untuk mencegah penyakit diabetes, maag, mencegah anemia, mengurangi peradangan, serta menjaga kesehatan bagi ibu hamil.
Baca Juga: Dukungan meruah buat Asrul korban UU ITE di Sulsel, jurnalis Jawa Timur ikut bergerak
Nama lain dari jengkol adalah jering. Biji jengkol sangat digemari di Malaysia, Myanmar, dan Thailand. Masyarakat Indonesia mengenalnya sebagai bahan pangan.
Jengkol termasuk suku polong-polongan. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng membentuk spiral dan berwarna lembayung tua.
Pemilik nama ilmiah Archidendron pauciflorum ini memiliki khasiat dapat mencegah berbagai penyakit kronis.
Baca Juga: Jejak karir Mario Mandzukic sebelum gantung sepatu, pengoleksi trofi di tiga liga elit dunia
Jengkol bisa diolah dengan berbagai olahan, semisal jengkol balado, semur jengkol, kari jengkol dan lain sebagainya.
