Network
Masukkan beras ketan hitam yang telah ditaburi ragi dan gula ke dalam toples yang sudah dialasi dengan daun pisang. Pastikan untuk meratakan ketan di dalam toples. Tutup bagian atas ketan menggunakan daun pisang yang tersisa dari proses di tampah. Pastikan toples tertutup rapat.
Baca Juga: Mencicipi legit manis Bulukumba dari kue khas Kajang, dumpi eja
Simpan toples di tempat yang sejuk dan tersembunyi, seperti di atas lemari atau bupet. Biarkan tape ketan hitam mengalami proses fermentasi selama 3 hari. Selama proses fermentasi, penting diingat untuk tidak membuka tutup toples.
Setelah 3 hari, tape ketan hitam siap dinikmati. Anda dapat mengungkap kelezatan dari tape ketan hitam yang telah mengalami proses fermentasi ini.
Dengan sabar dan dedikasi, Anda akan merasakan kelezatan unik dari tape ketan hitam yang hadir seperti bintang yang bersinar di malam hari. Sepotong surga manis ini akan memberikan sensasi yang tak tertandingi dalam setiap suapannya. Selamat menikmati!***
