Network
Kemudian marinasi selama 3-4 jam di kulkas boleh suhu ruang sekitar 2 jam.Siapkan daun pandan, bentuk kemudian masukkan ayam ke dalam lipatan daun pandan.
Selanjutnya, goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, hingga berwarna kuning keemasan. Matang, angkat, tiriskan. Sajikan dgn saus wijen.
Baca Juga: Resep otak-otak ayam khas DEBM, menu diet yang bikin kenyang lebih lama
Bahan saus wijen:
1 sdm wijen sangrai, sisihkan
3 sdm coconut sugar
1 sdm kecap asin
1 sdm black soy sauce
½ ruas jahe keprek
1 sdm air asam jawa
Cara membuat:
Campur dan masak semua bahan kecuali biji wijen hingga mendidih. Terakhir masukkan wijen sangrai, aduk rata. Matikan api.
