Network
WartaBulukumba - Ayam masak jahe, menu ini sangat cocok dihidangkan alam cuaca dingin. Karena rempah jahenya bisa menghangatkan tubuh.
Selain rasanya yang enak, aroma jahe yang khas melengkapi sajian ayam yang satu ini. Tidak heran jika popular di kalangan ibu-ibu.
Berikut resep ayam masak jahe dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @dada.tastes. yuk kepoin resepnya.
Baca Juga: Resep hati ampela pedas Indonesian food maknyus
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam kampung
2 siung bawang putih halus
5 cm jahe iris
3 sdm minyak wijen
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt merica
Arak shaoxing secukupnya (optional)
Larutan tepung maizena
Air secukupnya
Cara membuatnya:
Potong-potong ayam kampung kemudian marinasi dengan jahe iris, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, Kecap manis, merica dan arak selamat 1 jam atau lebih.
Panaskan minyak di wajan tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ayam yang sudah di marinasi kemudian tumis sampai wangi.
Baca Juga: Resep sambal ijo khas Padang, Indonesian food yang nendang banget
Tambahkan air lalu tutup wajan, masak sampai ayam matang. Beri larutan tepung maizena aduk-aduk rata.
Angkat dan sajikan selagi panas. Selamat mencoba.***
