Resep ide jualan perkedel kentang telur puyuh, Indonesian food culture yang lezat

Bahan-bahan:

1 kg kentang
secukupnya telur puyuh rebus
1 batang seledri
2 sdm bawang goreng
1/2 sdt lada bubuk
kaldu jamur, bisa diganti kaldu biasa
garam 

Baca Juga: Resep masakan chicken nanban, Japanese food yang lezat

Cara membuatnya:

Kupas kentang, cuci bersih sampai hilang getahnya, potong-potong lalu goreng dalam minyak panas. Tiriskan.

Haluskan kentang goreng selagi panas. Lalu campurkan dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang goreng dan irisan seledri.

Setelah bumbu merrata silakan koreksi rasanya. Lalu silakan membentuk adonan bulat-bulat. Jangan lupa diisi rebusan telur puyuh.

Baca Juga: Resep jajanan lemper ayam pandan, Indonesian food culture yang mengenyangkan

Kocok telur puyuh dalam mangkok kecil. Taburi dengan sejumput garam dan sedikit minyak goreng. Balurkan perkedel dalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas.

Adonan perkedel bisa ditambah telur ayam sesuai selera masing-masing ya, WBlovers. Jadi telur dikocok lalu campurkan dengan adonan perkedel. Kemudian dibulatkan.***