Network
WartaBulukumba - Lemper merupakan penganan berbahan dasar ketan yang biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam.
Indonesian food yang dibungkus dengan daun pisang ini terkenal sebagai kuliner rumahan penunda lapar jika belum masuk waktu makan.
Cara membuat lemper juga tergolong mudah, seperti resep masakan berikut, menjelaskan bahan dan bagaimana cara membuat lemper ayam. Yuk disimak resepnya.
Baca Juga: Resep masakan pepes peda kemangi, Indonesian food culture
Bahan:
250 gr ketan super rendam minimal 2 jam
150 ml santan kental
2lbr daun salam
1 batang serai geprek
1sdt sdt garam, disesuaikan selera
1 lbr daun pandan
Daun pisang secukupnya
Bahan isian:
250 gr daging dada ayam
3 lbr daun jeruk, disobek-sobek
1 sereh geprek
2 lbr daun salam
4 siung bawang putih besar
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar bubuk
150 ml santan kental
1/2sdt garam secukupnya
1 sdt gula secukupnya
1/2 sdt bubuk merica secukupnya
Cara membuatnya:
