Network
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sayuran yang kaya akan kandungan vitamin, mineral, dan beta karoten, seperti bunga pepaya, dapat menurunkan risiko terserang penyakit jantung dan jenis kanker tertentu. Meski begitu, hal ini masih perlu diteliti lebih lanjut.
Memelihara kesehatan jaringan dan daya tahan tubuh
kandungan protein yang terdapat pada bunga pepaya membawa berbagai macam manfaat untuk kesehatan, dan salah satunya adalah membangun serta memperbaiki jaringan tubuh.
Baca Juga: 4 manfaat stroberi untuk MPASI yang perlu Bunda ketahui
Tak hanya itu, protein dari bunga pepaya juga merupakan sumber energi bagi tubuh, serta dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Salah satu cara mendapatkan manfaat dari bunga pepaya adalah dengan mengolahnya menjadi makanan.
salah satu menu piliohan yang bisa dicoba untuk melengkapi santap siang bersama keluarga adalah tumis bunga pepaya.
Baca Juga: Inilah sederet manfaat mangga untuk MPASI bayi, yuk intip
Berikut ini adalah bahan dan cara mengolahnya, disamping rasanya yang enak, juga baik untuk kesehatan.
Bahan-bahan:
- 200 gr bunga pepaya, bersihkan
- 50 gram ikan teri
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 1 batang daun bawang, potong kurang lebih 1 cm
- 1 lembar daun pandan muda, iris kasar
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Rebus bunga pepaya ke dalam air yang telah dicampurkan sedikit garam. Rebus hingga lunak, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah serta bawang putih hingga layu dan harum, lalu tuangkan cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, daun bawang, lengkuas dan daun pandan. Aduk hingga merata.
- Setelah bumbu layu dan harum, masukkan kembali bunga pepaya dan teri. Aduk hingga merata, lalu tambahkan garam, lada, dan daun kemangi.
- Aduk kembali hingga tercampur rata dan tunggu hingga matang.
- Tumis bunga pepaya siap disajikan.
Baca Juga: Tahukah Anda? Inilah sederet manfaat buah alpukat untuk ibu menyusui
Selain dapat diolah menjadi menu masakan, bunga pepaya juga dapat diolah menjadi teh. Cara mengolahnya cukup mudah.
