Ide bisnis Bulukumba di bulan Ramadhan, resep rahasia doko doko cangkuning berbahan labu

 

WartaBulukumba - Saban bulan suci Ramadhan, pusat-pusat takjil di Kabupaten Bulukumba Sulawesi Selatan mengenal kue tradisional doko doko cangkuning sebagai salah satu yang wajib ada di katalog pilihan favorit menu buka puasa.

 

Kuliner menu buka puasa doko doko cangkuning atau roko roko cangkuli bisa menjadiide bisnis buat Anda di bulan suci Ramadhan.

biasanya dihidangkan dalam berbagai hajatan sebagai pasangan kopi atau teh bagi tetamu di kalangan masyarakat Bulukumba.

 

Kue ini masuk jenis kue basah khas Bugis Makassar. Tergolong unik lantaran doko doko cangkuning dibalut dengan daun pisang yang sengaja dibentuk kerucut.

 

 

Salah satu varian doko doko cangkuning yang sangat digemari adalah yang berbahan labu.

 

Sesiapa pun bisa mempraktikkan resep rahasia doko doko cangkuning ala emak-emak Bulukumba berikut ini.

Bahan-bahan:

300 gram tepung ketan

labu kukus, jumlah sesuai selera

150 ml  santan hangat

60 gram gula pasir

Baca Juga: Resep masakan barobbo, Indonesian food culture khas Bulukumba Sulawesi Selatan

Bahan unti:

200 gram kelapa parut