Resep lobak ebi goreng, camilan ala rumahan yang mudah dan enak

WartaBulukumba -  Lobak merupakan tumbuhan yang berbentuk umbi seperti wortel, tetapi isi dan kulitnya berwarna putih. 

Lobak bisa membantu mencegah penyakit jantung serta stroke. Kandungan antioksidan di dalamnya diyakini dapat menurunkan tekanan darah tinggi, sekaligus mencegah risiko serangan jantung dan stroke.

Selain bisa dijadikan sebagai obat, lobak juga bisa dibuat camilan ala rumahan yang enak dan midah, seperti lobak ebi goreng.

Baca Juga: Resep puding lumut cocopandan, ala rumahan anti gagal

Tanaman ini berasal dari Tiongkok yang kemudian banyak dibudidayakan di Indonesia khususnya di daerah pegunungan.

Berikut resep camilan lobak ebi goreng yang dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @chingyu_may.

Bahan-bahan:

500 gr lobak, diparut halus
500 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
10 siung bawang putih, dihaluskan
50 gr ebi kering, dihaluskan
5b tg daun bawang, iris tipis
1400 ml air
1 sdt lada bubuk
1 sdm garam
2 sdt kaldu jamur
1 sdm gula sebagai optional
8 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep kue mata roda ungu, Indonesian cake lembut dan enak