Network
WartaBulukumba - Leunca atau ranti sejenis terung hitam yang buahnya dikenal sebagai sayuran dan juga menjadi bahan pengobatan.
Karena mampu hidup tertekan tumbuhan ini sudah menyebar ke seluruh penjuru dunia, meskipun berasal dari Asia Barat.
Leunca bermanfaat untuk meredakan sakit punggung, pegal, nyeri otot, pinggang kaku, dan asam urat.
Baca Juga: Resep kue mangkok,
Selain itu, mengonsumsi leunca juga mampu membantu menyembuhkan rematik dan semua gejalanya.
Berikut resep sambel leunca yang dikutip WartaBulukumba.com dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
100 gr leunca
50 gr cabai rawit mix cabai merah keriting
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 sdm udang papai atau rebon
sejempol gula merah
gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep cirambay KW khas DEBM, mudah banget dan lezat
