Network
WartaBulukumba - Es mambo merupakan produk olahan beku yang sudah ada sejak dulu. Olahan ini menjadi kegemaran sebagian orang terutama anak-anak.
Rasa es mambo cukup beragam mulai rasa buah-buahan, kacang-kacangan, cokelat, vanilla, ketan hitam. Seperti resep berikut, es mambo dari buah-buahan yakni buah naga.
Camilan ini, disebut juga dengan es lilin. Olahan sederhana dan sangat mudah dibuat di rumah. Dari pada harus membeli diluar, yuk buat sendiri.
Baca Juga: Resep kue bolu kukus pandan, Indonesian cake asli mekar
Berikut resep es mambo buah naga yang enak dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @yenikusumaa.
Bahan-bahan:
2 buah naga ukuran besar
3-4 sdm tepung maizena
1 liter air
100 ml susu kental manis
120 ml UHT full cream
gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdt garam
Cara membuat:
Blender buah naga hingga benar-benar halus,sisihkan. Didihkan air,masukkan pure buah naga, SKM, susu UHT, gula pasir, dan garam.
Baca Juga: Resep puding telur ceplok, Indonesian cake anti gagal
Masak dengan api sedang hingga gula larut. Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk rata masak lagi hingga mendidih.
