Network
WartaBulukumba - Bolu kukus pandan merupakan kudapan asli Indonesia yang teksturnya lembut. Resep kue bolu kukus pandan asli mekar ini mudah cara membuatnya.
Pandan biasanya menjadikan aroma kue ini wangi, jadi selain sebagai pewarna alami juga menambah aroma kue lebih tajam.
Indonesian cake yang satu ini, walaupun sangat mudah cara membuatnya, tetapi tidak sedikit orang gagal dalam membuatnya. Biasanya bolu ini menjadi bantat dan tidak mekar.
Baca Juga: Resep ayam masak jahe, wangi dan lezat
Berikut Resep kue bolu kukus pandan asli mekar dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @silvialim18
Bahan-bahan:
200 gr cairan pandan (100 gr santan kental instan + 50 gr endapan pandan + 50 gr air)
240 gr gula pasir
2 butir kuning telur
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
250 gr tepung terigu protein sedang / rendah (me: rendah)
100 ml minyak goreng (me: canola oil)
Cara membuat:
Didihkan cairan pandan bersama 200 gram gula pasir dalam Sauce pan, aduk dengan spatula hingga gula larut. Sisihkan.
Mixer kuning telur, sisa gula pasir, baking powder dan soda kue dengan kecepatan tinggi sampai pucat mengembang sekitar 8 menit.
Baca Juga: Resep Oreo ice cream roll
