Network
WartaBulukumba - Roti merupakan makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasi dengan menggunakan ragi, namun ada jenis roti yang yang tidak menggunakan ragi.
Membuat roti terbilang cukup gampang, tetapi harus memiliki keahlian dan kesabaran, jika tidak maka hasilnya akan menjadi bantat.
Resep roti kali ini dibuat dengan menggunakan labu kuning, jika WBlovers sering menggunakan pisang atau lainnya, maka tidak ada salahnya menggunakan resep berikut.
Baca Juga: Resep lapis tapioka pastel, kudapan lembut dan anti gagal
Dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @fen.z, berikut resep roti sisir labu kuning.
Bahan-bahan:
500 g terigu protein tinggi (cakra kembar emas / komachi)
200 g labu kuning, kukus dan haluskan
60 g gula pasir
60 g susu bubuk
2 butir telur
50 ml susu cair / whipping cream
8 g ragi instant
80 g mentega
6 g garam
Bahan olesan:
1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair
Baca Juga: Takut gemuk? Ini resep es teler DEBM yang aman untuk pejuang diet
Cara membuatnya:
Note: Ukuran loyang roti sisir 24x13x5cm 1 resep dapat 2 loyang. Oles loyang dengan margarine.
Langkah awal campur semua bahan kecuali garam dan mentegapada baskom besar atau mixing bowl, ulenin sampai membentuk gumpalan dan tidak lengket di sisi baskom.
Tambahkan mentega dan garam. Ulenin sampai kalis. Bulatkan adonan. Olesi baskom dengan sedikit minyak, lalu masukkan adonan yang sudah dibulatkan.
