Network
WartaBulukumba - Bubur ayam merupakan salah satu jenis makanan bubur yang sangat popular di Indonesia.
Olahan bubur nasi ini terbuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair.
Indonesian food culture ini biasanya disajikan dalam suhu panas atau hangat dan seringkali dijadikan sebagai makanan untuk sarapan.
Baca Juga: Resep potato floss roll bread, gurih dan simpel
Untuk WBlovers yang sedang menjalankan program diet, bisa menjadikan bubur ayam sebagai salah satu pilihan sarapan, karena mengandung kalori yang sedikit.
Berikut resep cara membuat bubur ayam kuah kuning yang dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @yunitaanwar, untuk porsi 6 orang.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
3 liter air
350gr beras, cuci
1/2 sdm garam
Baca Juga: Pepes telur teflon, resep DEBM bagi pejuang kurus
Bahan kuah kuning:
4 buah bawang putih,haluskan
6 buah bawang merah,haluskan
3 cm kunyit, haluskan
3 cm lengkuas
3 cm jahe
1 buah sereh, geprek putihnya
2 lembar daun salam
1/2 sdt bubuk ketumbar
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
Minyak goreng
Pelengkap: kuah kuning, daun bawang, bawang goreng, cakwe, kerupuk, kecap manis, sambal
Cara membuat:
Masak ayam di air mendidih dan tambahkan garam. Jika ayam sudah matang ambil airnya dan masak dengan beras.
Tumis bawang yang sudah dihaluskan, kunyit, lengkuas, jahe, sereh, daun salam dengan minyak goreng sampai harum.
