WartaBulukumba - Indonesian food tak pernah lepas dari katalog kuliner berbahan daging. Salah satunya adalah daging masak putih.
Selain bisa dijadikan hidangan pelengkap bersama keluarga, olahan ini juga bisa dijadikan ide untuk jualan lho WBlovers.
Jadi sekalian memasak untuk dua fungsi, membersamai keluarga dalam bersantap siang dan juga bisa menjadi menjadi lahan penghasilan di rumah.
Baca Juga: Indonesian food culture legendaris! Resep masakan bakso ikan
Berikut resep mudah cara membuat daging masak putih, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @halimah_kitchen91.
Bahan-bahan:
700 gr daging sapi
900 ml santan
2 buah kentang, potong serong
5 butir kapulaga
5 butir bunga lawang
1 buah kayu manis 6 cm
Secukupnya garam
Secukupnya air
Bumbu yang dihaluskan:
8 siung bawang merah
20 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
3 cm jahe
Baca Juga: Resep mudah cara membuat lemper isi ayam, Indonesian food yang bisa menjadi teman di perjalanan
Cara membuat:
Bersihkan daging. Kemudian potong sesuai selera. Selanjutnya haluskan bahan bumbu. Siapkan wajan besar.
Selanjutnya masukkan daging, bumbu dan air, masak hingga tekstur daging menjadi empuk.
Tambahkan garam, kayu manis, kapulaga, dan bunga lawang. Setelah empuk, masukkan santan dan kentang, aduk-aduk rata agar santan tidak pecah.
Baca Juga: Resep masakan pepes peda kemangi, Indonesian food culture
Masak hingga empuk dan kuahnya mengering. Setelah mengering, matikan api. Nah, WBlovers, daging masak putih siap disajikan.***