Bumbu opor ayam yang enak ala emak-emak Bulukumba sebagai sajian kuliner lebaran di hari raya Idul Fitri

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

1 sendok teh ketumbar

1 sendok teh jinten

1 sendok teh merica butiran

Baca Juga: Ketupat Lebaran cepat rusak? Simak resep rahasia emak-emak Bulukumba ini

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga merata.

Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam, aduk kembali hingga rata. Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk kembali hingga merata.

Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga tercampur rata. Masak opor ayam dengan api kecil hingga santan menjadi kental dan bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat opor ayam, sajikan dalam mangkuk saji.

Baca Juga: Resep kue lebaran Idul Fitri: nastar cokelat ala emak-emak Bulukumba