Network
Iris daging, paru, hati dan jantung sapi, lalu rebus sampai benar-benar empuk. Setelah itu angkat dan sisihkan. Air bebusan jangan dibuang.
Baca Juga: Resep sup kimlo, masakan sederhana tapi rasa istimewa
Panasakan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan bumbu cemplungan kecuali kaldu dan kayu manis.
Masukkan air bekas rebusan sebelumnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging yang telah ditiriskan.
Selanjutnya tambahkan kaldu dan kayu manis lalu masak sampai bumbu benar-benar meresap kedalam daging.
Baca Juga: Resep masakan sup tahu, Indonesian food culture yummy!
Siapkan magkuk saji, lalu masukkan ketupat yang telah dipotong-potong, lalu tambahkan bihun, perkedel, paru goreng yang telah disiapkan.
Kemudian siram dengan kuah sop, lalu taburi dengan bawang goreng dan daun bawang sesuai selera.
Sop saudara siap disajikan, Sandingkan dengan jeruk nipis dan sambal semakin menambah kelezatannya.
Baca Juga: Indonesian food olahan sup kepala ikan yang bebas bau amis
