Network
WartaBulukumba - Idul Adha 2022 dipenuhi gema takbir yang berkumandang di mana-mana, demikian pula kuliner khas lebaran Idul Kurban yang berdenyar di meja makan.
Salah satu menu spesial Idul Adha 2022 tentu saja adalah rendang.
Namun apapun dagingnya, apakah daging sapi ataukah kambing, rendang yang enak sangat tergantung pada bumbu.
Baca Juga: Resep rendang daging sapi spesial Hari Raya Idul Adha
Lantas bagaimana cara membuat bumbu rendang yang sangat mudah?
Bumbu rendang khas Minangkabau yang lebih lazim disebut rendang Padang biasanya diolah dengan beberapa bumbu khas.
Tahukah Anda? Filosofi di balik pembuatan rendang yang membutuhkan waktu lama memberikan makna bahwa setiap orang Minang itu harus sabar, bijaksana, dan menghargai setiap proses.
Baca Juga: Bumbu rendang ini mudah diolah untuk menu Lebaran Idul Fitri
Kata rendang berasal dari kata "marandang" yang artinya proses memasak untuk menghilangkan air dari masakan. Maka arti sebenarnya dari rendang adalah 'cara memasak', bukan 'jenis masakan'.
