Network
WartaBulukumba - Bukan hanya enak dikonsumsi namun kandungan nutrisi pada ikan gabus angat baik untuk kesehatan.
Jika ingin menikmatinya dengan bumbu ketumbar yang harum dan menggugah selera, resep masakan ikan goreng ketumbar bisa menjadi pilihan.
Diketahui bahwa ikan gabus dapat mempercepat penyebuhan luka pasca operasi, dapat menyehatkan pencernaan dan juga mengobati malnutrisi.
Baca Juga: Resep masakan ikan pari Indonesian food dengan bumbu asam pedas
Selain itu, ikan gabus juga dapat meningkatkan hemoglobin pada lansia, jadi ketika di rumah ada lansia bisa disuguhkan.
Bagi yang memiliki riwayat diabetes, ikan gabus juga bisa dikonsumsi bahkan untuk penderita stoke dan bisa meningkatkan kecerdasan anak.
Berikut resep cara mengolah ikan gabus goreng ketumbar yang bisa dicoba di rumah, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @indahdapur
Baca Juga: Resep ikan pindang masak santan gurih dan wangi
Bahan-bahan:
800 gr ikan gabus, potong2
1/2 buah jeruk nipis
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 ruas jempol jahe
1 ruas jari kunyit, bakar
1 sdm ketumbar butiran
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur bubuk
1/2 sdt merica butiran
Cara membuat:
Pertama-tama, cuci ikan, lumurin dengan air jeruk nipis. Diamkan minimal 15 menit, kemudian cuci kembali.
Baca Juga: Resep ikan pari kuah asam, enaknya kebangetan!
Selanjutnya, campur ikan dengan bumbu halus, marinasi minimal 30 menit. Kemudian panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***
