Network
WartaBulukumba - Agak berbeda dengan pempek ikan yang umumnya dibuat dari adonan sagu dan daging ikan.
Jenis pempek dos khas Palembang adalah pempek yang umumnya diolah dari adonan sagu dan umak gandum, tanpa campuran ikan.
Pada saat digoreng, kulit pempek dos bergelembung yang gelembungnya lalu meletus dan mengeluarkan suara 'dos' dari situlah pempek dos mendapatkan namanya.
Baca Juga: Resep tekwan penganan khas Palembang
Berikut resep cara membuat pempek dos khas Palembang dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @emihacikenz
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
500 gram tepung sagu atau tapioka
500 ml air panas
