Network
sejumput garam
Caranya membuatnya:
Goreng ikan tiriskan, tumis wangi bumbu ulek lalu tambahkan asam dan tomat aduk sampai agak layu.
Baca Juga: Resep sate lilit ikan tuna, Indonesian food yang dijamin rasanya endulita
Kemudian tambahkan penyedap dan kecapnya, aduk lagi. Tambahkan air 1/4cangkir, biarkan mendidih dan agak kental cabenya.
Setelah itu, masukkan ikan goreng dan aduk2-aduk. Setelahbumbu meresap, angkat..
Untuk ikan tidak perlu digoreng sampai kering sekali. Asal goreng saja. Karena terlalu kering bisa jadi alot atau keras.
Baca Juga: Resep masakan oseng petai ikan asinetai ikan asin, pilihan penggemar petai
Cabenya di ulek saja agar sesuai tekstur yang diinginkan, jangan menggunakan blender karena akan halus. Tapi jika menyukai yang halus, juga boleh.
Selamat mencoba.***
