Resep soto Kudus, lezat dan menggugah selera

Baca Juga: Nikmati gurihnya soto medan yang khas dan legendaris, ini resepnya

Tambahkan bubuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah dengan api sedang hingga mendidih. Cicipi. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat kemudian disuwir-suwir.
Jika suka ayam juga bisa langsung disuwir-suwir tanpa digoreng, masukkan kembali tulang ayam ke dalam panci soto.

Cara penyajian:

Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur rebus, tauge dan seledri. Siram dengan kuah soto. Lalu beri perasan air jeruk nipis dan kecap manis.

Baca Juga: Coto Bulukumba Ala Pondok Satria

Terakhir taburi bawang putih goreng. Sajikan hangat dengan sambal rawit jika suka pedas. Selamat mencoba.***