Network
WartaBulukumba - Indonesian food culture punya kekayaan berlimpah di katalog olahan ikan, salah satunya yaitu ikan asin.
Ragam masakan ikan asin bisa menjadi teman nasi di meja makan. Selain sedap, tentu saja ikan asin juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Tahukah Anda? Ikan asin mengandung Omega 3 yang cukup tinggi. Selain itu, makanan laut ini juga kaya kandungan kolesterol baik.
Baca Juga: Resep masakan ikan tomat pedas, Indonesian food legendaris
Ikan asin ternyata juga bisa membantu mencegah penyakit jantung!
Nah, WBlovers siapa mencoba resep ini? Yuk kita simak. Kali ini kita mencoba mengolah ikan asin bumbu hijau.
Bahan-bahan:
100 gram ikan asin
minyak goreng
3 buah tomat hijau
1 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep masakan ikan asam pedas, Indonesian food top maknyus!
Bumbu halus:
10 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai rawit hijau
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
½ sdt terasi goreng
½ sdt gula pasir
Baca Juga: Indonesian food culture legendaris! Resep masakan bakso ikan
Cara membuat:
Bilas ikan asin dengan air hangat, tiriskan. Goreng ikan asin hingga kekuningan dan kering, kemudian tiriskan
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan potongan tomat hijau, serai, daun jeruk, gula dan air jeruk. Aduk hingga mendidih.
Masukkan ikan asin goreng, aduk hingga rata.***
