Network
WartaBulukumba - WBlovers kenal nggak atau malah sejak lama sudah akrab dengan ikan gurami?
Perkenalan pertama pasti di meja makan, bukan? Ikan gurami merupakan ikan air tawar yang sangat populer sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan.
Ikan gurami juga sering dipelihara dalam akuarium. Selain dikenal dengan nama gurami, ikan ini juga memiliki beberapa sebutan lokal seperti gurame, grameh, kaloi, dan ikan kali.
Baca Juga: Ingin didoakan Bumi dan Malaikat? Yuk berdonasi mewujudkan Taman Belajar Islami Insan Qur'ani
Ikan gurami adalah pemilik nama latin Oshpronemus gouramy lacepede ini bisa diolah dengan berbagai macam olahan seperti dibakar atau digoreng.
Tetapi jika WBLovers ingin mencoba varian baru dari olahan gurami ini, tidak ada salahnya mencoba resep pepes gurami berikut ini yang dikutip dari akun Instagram @berbagiresep. Dijamin WBLovesr akan ketagihan.
Olahan dalam bentuk pepes atau pais merupakan cara khas dari Jawa Barat dalam mengolah bahan makanan. Selalu hadir daun pisang sebagai pembungkus ikan beserta bumbunya.
Baca Juga: Inilah tantangan baru Taliban setelah menguasai Afghanistan
Bahan-bahan:
½ kg ikan gurame
1 sereh, dipotong-potong
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 buah tomat merah
cabe rawit secukupnya
2 belimbing wuluh
2 ikat daun kemangi
daun pisang secukupnya
