Network
WartaBulukumba - Penikmat acar, resep acar Medan ini bisa menjadi pilihan pelengkap santap siang di rumah bersama keluarga.
Indonesian food yang bikin lidah nagih dan rasa segarnya yang susah dilupakan. makanan yang membuat para penikmatnya selalu ingin mencoba.
Resep acar Medan berikut dikutip WartaBulukumba.Com dari akun Instagram @iin_yap dan dimasak oleh @merilimatmaja. Yukdikepoin resepnya.
Baca Juga: Dinsum siomay ayam, Indonesian modern food
Bahan:
1 bh Timun
1 bh wortel
1 ons jagung muda
3 kacang panjang
1 mangkok kacang tanah..sangrai..kemudian di blender
2 lbr daun jeruk
1 sereh,di pukul/ memarkan
Cuka
Gula
Garam
Bumbu giling:
5 - 6 cabe merah
5 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri (sangrai)
Sedikit kunyit (bakar)
Cara membuatnya:
Pertama-tama buang biji timun lalu potong-potong sama panjang kemudian remas dengan garam dan cuci bersih. Setelah itu peras kering kemudian tambahkan gula sekitar 1 sendok makan dan cuka 1 stendok teh. Setelah meresap sekitar 1/2 jam, tiriskan.
Baca Juga: Resep masakan ikan tomat pedas, Indonesian food legendaris
Wortel potong sama panjang beri garam dan cuci bersih, lalu peras kering dan tambahkan gula 1 sendok makan dan cuka 1 satu sendok teh. Setelah meresap dan garing, tiriskan airnya.
Jagung muda potong lalu rebus sebentar tambahkan garam, masak jangan terlalu lama. Tiriskan sampai kering.
Kacang panjang,potong-potong. lalu rebus sebentar dan tiriskan.
Baca Juga: Resep minuman es buko taro, seger yummy!
