Network
WartaBulukumba - Salah satu jamur pangan dengan ciri-ciri umum berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran.
Bentuknya menyerupai cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung,sehingga disebut dengan jamur tiram.
Jenis jamur tiram ini tergolong makanan yang bebas lemak, sehingga banyak yang mengonsumsinya sebagai menu makanan diet.
jmaBaca Juga: Kenali manfaat jamur Lingzhi bagi kesehatan, salah satunya sebagai antipenuaan
Berikut beberapa manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh, dikutip WartaBulukumba.com dari Alodokter.
Menangkal radikal bebas
Kadar antioksidan yang tinggi pada jamur tiram dianggap mampu menangkal radikal bebas yang menjadi pemicu berbagai penyakit kronis.
Selain itu, antioksidan juga berperan dalam meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah tanda-tanda penuaan kulit.
Baca Juga: Manfaat jamur bagi kesehatan, salah satunya melawan peradangan
Menurut sebuah penelitian, kadar antioksidan pada jamur tiram lebih tinggi dibandingkan dengan jenis jamur lainnya, seperti jamur kancing atau jamur merang.
Menjaga kesehatan jantung
Kandungan serat jenis beta glucan yang terdapat di dalam jamur tiram, diketahui berperan besar dalam mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.
Hal ini membuat jamur tiram baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko terjadinya aterosklerosis yang dapat memicu penyakit jantung, hipertensi, dan stroke.
Baca Juga: Jamur bisa menurunkan risiko kanker
Selain menurunkan risiko penyakit jantung, jamur tiram juga kaya akan kalium yang baik untuk menjaga fungsi otot jantung.
Mengurangi risiko terkena diabetes
Selain baik untuk menjaga kesehatan dan fungsi jantung, kandungan beta glucan di dalam jamur tiram juga dapat mengendalikan kadar gula darah, sehingga baik dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2.
Selain itu, kemampuannya dalam menjaga kadar gula darah juga dapat menekan risiko terkena diabetes, terlebih bila memiliki faktor risiko diabetes.
Baca Juga: Ragam manfaat minyak alpukat, salah satunya menjaga kesehatan mata
Menurunkan berat badan berlebih
Selain tinggi serat, jamur tiram yang bebas lemak sangat baik dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani diet. Diet tinggi serat dan bebas lemak dapat membantu Anda menurunkan berat badan berlebih.
Namun, bukan berarti konsumsi jamur tiram saja dapat menurunkan berat badan, manfaat ini dapat diperoleh apabila disertai dengan penerapan pola hidup sehat serta olahraga.
Mencegah pertumbuhan kanker
Lenih dari satu studi mengungkapkan bahwa kandungan antioksidan dan beta glucan di dalam jamur tiram diketahui memiliki sifat antikanker yang dapat menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.
Baca Juga: Kenali 4 manfaat telur bagi kesehatan, salah satunya menyehatkan jantung
Namun, manfaat jamur yang satu ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut terkait keamanan dan efektivitasnya dalam mencegah dan mengobati kanker.
Beragam manfaat jamur tiram yang bisa didapatkan dengan cara mengonsumsinya. Namun, manfaat di atas masih perlu penelitian lebih lanjut, karenanya tidak disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah berlebih.***
