Resep kue barongko yang asli! Yuk kita bongkar dari emak-emak Bulukumba

 

WartaBulukumba.Com - Di tengah panas terik matahari dan embusan angin sepoi-sepoi, barongko muncul sebagai jawaban atas rindu akan cita rasa asli, tradisi yang terpatri dalam tiap irama dan hentakan budaya lokal. Bagaimana resep kue barongko yang asli? Yuk kita intip resepnya dari emak-emak Bulukumba.

Kue basah yang bernama unik, barongko, menjadi simbol kelezatan khas Bulukumba yang menyelimuti harum dan resep kue dapur-dapur tradisional. Di balik nama yang memikat, kue ini melenggang dengan anggunnya, dipeluk erat oleh daun pisang yang melingkupinya.

Rahasia dibalik kelezatan barongko tak hanya terletak pada rasa manisnya yang menggoda, namun juga pada kesederhanaan bahan-bahan yang digunakan. Dapur-dapur tradisional Bulukumba menjadi arena di mana bahan-bahan alami berkumpul, menyatu dalam harmoni yang melahirkan cita rasa yang autentik.

Baca Juga: Di Bulukumba disebut doko-doko singkong: Resep cara membuat ketimus

Barongko terdiri dari bahan dasar yang sederhana: tepung beras, kelapa parut, dan gula merah yang memberikan sentuhan manis yang khas. Semua bahan ini dibungkus erat dalam lembaran daun pisang, kemudian dikukus hingga matang sempurna. Berikut resep rahasia cara membuat kue barongko dari emak-emak Bulukumba.