Bolu paranggi jajanan khas Bugis Makassar: Intip resep asli dari emak-emak Bulukumba! Cocok untuk ide jualan

WartaBulukumba.Com - Udara pagi Bulukumba selalu diakrabi oleh berbagai aroma kue-kue tradisional di berbagai penjuru. Saat dedaunan masih berembun, salah satu jajanan khas Bugis Makassar di Sulawesi Selatan ini niscaya selalu nangkring di katalog kue legendaris, yaitu bolu paranggi.

Sebagaimana di daerah lainnya di Sulawesi Selatan, kue bolu paranggi di Bulukumba sangat mudah dijumpai sebagai jajanan pasar maupun dibuat khusus dalam acara-acara adat seperti selamatan dan resepsi.

Membuat bolu paranggi gampang-gampang susah. Namun emak-emak Bulukumba punya resep aslinya lho agar lebih simpel.

Ketika gigitan pertama menyentuh bibir, semua elemen terpadu dalam suatu kesatuan. Gula merah yang menjalari setiap serpihan, telur yang memberikan tekstur yang lembut, dan aroma yang memenuhi setiap sudut ruangan. Kue bolu paranggi sangat cocok untuk teman ngopi atau pun ngeteh sebelum beraktivitas. 

Baca Juga: Resep kue tradisional dumpi eja, Indonesian cake khas Bulukumba Sulawesi Selatan

Seperti senyum seorang kakek bijak yang merenungi ingatan jauh, kue bolu paranggi mengajak kita untuk merenung tentang rasa, waktu, dan warisan.

Kini, di tengah gemuruh modernitas, kue ini tetap menjadi ikon rasa dan nostalgia, mengingatkan bahwa dalam setiap potongan hidup kita, ada nilai-nilai abadi yang tetap berharga.

Yuk kita intip berikut ini resep asli kue bolu paranggi dari emak-emak Bulukumba. Resep bolu paranggi ini tentu saja bisa juga menjadi ide jualan.

Baca Juga: Resep kue uhu uhu khas Bulukumba, Indonesian cake ngetop Sulawesi Selatan