Resep rahasia bale tapa atau ikan asap ala emak-emak Bulukumba, menu sahur maupun buka puasa di bulan Ramadhan

kunyit secukupnya

garam secukupnya

penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

Silakan potong dua masing-masing ikan asap. Potong kecil-kecil kacang panjang.

Baca Juga: Kolak pisang topping durian sajian takjil di Bulukumba yang manis dan gurih, ini resepnya

Baca Juga: Resep jagung marning camilan khas Bulukumba Sulawesi Selatan yang gurih dan renyah

Selanjutnya iris bawang dan geprek sereh. Tumis bawang hingga layu. Masukkan sereh.

Kemudian masukkan kacang panjang. Aduk-aduk sebentar kemudian masukkan ikan asap dan santan.

Berikutnya, masukkan tomat, kunyit bubuk, garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.