Network
WartaBulukumba - Saat Ramadhan tiba dan bersamaan dengan musim durian, maka tak ayal masyarakat Bulukumba akan sering menyajikan kolak pisang topping durian sebagai menu buka puasa.
Biasanya kolak pisang disajikan sebagai makanan penutup, namun pada saat bulan Ramadhan di Bulukumba Sulsel, menjadi salah satu menu prolog buka puasa.
Di Bulukumba memang banyak tumbuh pisang. Tidak heran banyak kuliner di daerah ini berbahan dasar pisang, termasuk kolak pisang.
Baca Juga: Yuk ke Bulukumba nikmati gurihnya kolak labu kuning durian saat berbuka puasa, ini resepnya!
Berbahan dasar gula aren, pisang santan dan daun pandan, orang Bulukumba terbiasa menyematkan topping durian. Itu jika musim durian. Namun di luar musm durian, biasa pula diganti dengan topping lainnya.
Berikut resep cara membuat kolak pisang topping durian khas Bulukumba.
Bahan-bahan:
pisang kepok
gula merah
