Resep kolak labu kuning yang enak khas Bulukumba, salah satu favorit di bulan Ramadhan

WartaBulukumba - Buah labu kuning selalu datang dengan tekstur yang lembut. Buah ini banyak tumbuh di Kabupaten Bulukumba Sulawesi Selatan.

Rasanya yang enak dan bernutrisi tinggi menjadikan buah labu kuning sebagai salah satu jenis buah tropika yang paling sering diolah ke dalam berbagai jenis kuliner.

Buah labu kuning biasanya diolah sebagai sayur pendamping nasi saat menikmati waktu bersantap di meja makan. Di berbagai daerah  di Tanah Air termasuk di Bulukumba, labu kuning juga dijadikan berbagai jenis kue hingga kolak.

Baca Juga: Resep kue puding lapis labu kuning coklat, selain enak juga bermanfaat bagi kesehatan

Bukan hanya di Bulukumba, di daerah lain pun kolak labu kuning kerap menjadi andalan saat Ramadhan.

Berikut resep cara membuat kolak labu kuning durian khas Bulukumba, semoga bisa menjadi salah satu referensi.

Bahan-bahan:

750 gr labu kuning, potong kotak, lalu cuci bersih

1 liter air untuk merebus