Network
WartaBulukumba - Ramadhan di tahun ini akan menyapa mulai medio Maret 2023. Umat Islam di Indonesia sedang bersiap menyambut bulan suci ini, termasuk di Bulukumba.
Saban bulan suci, Kabupaten Bulukumba yang merupakan salah satu sentra kuliner di Sulawesi Selatan selalu lekat dengan ragam olahan makanan yang identik dengan Ramadhan.
Bahkan, di Bulukumba juga dikenal plesetan 'Liga Ramadhan' kuliner menu buka puasa.
Baca Juga: Resep kue kalimbu khas Bugis Makassar, di Bulukumba disebut 'kue janda'
Para 'pemuncak klasemen' kerap dikuasai oleh es pallu butung, es kolak pisang, es pisang ijo, es cendol dan es buah.
Es pisang ijo dan es pallu butung adalah sama-sama makanan khas Sulawesi Selatan.
Es pallu butung sering dianggap sama dengan es pisang ijo. Padahal keduanya memiliki beberapa perbedaan.
Baca Juga: Resep olahan juku tapa atau bale tapa khas Bulukumba Sulawesi Selatan
Pallu butung terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam yang kemudian dimasak sampai matang dan kental.
