Resep kue doko doko cangkuning bahan labu khas Bugis Makassar yang mudah dijumpai di Bulukumba

 

WartaBulukumba - Indonesian cake meletakkannya dalam katalog kue tradisional. Kue ini masih sangat mudah ditemukan di Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan.

 

Kue doko doko cangkuning atau roko roko cangkuli biasanya disajikan dalam berbagai hajatan sebagai pasangan kopi atau teh bagi tetamu di kalangan masyarakat Bulukumba.

 

Kue basah khas Bugis Makassar ini tergolong unik lantaran dibalut dengan daun pisang yang bentuknya kerucut.

 

 

Ada salah satu varian kue ini yakni doko doko cangkuning berbahan labu.

 

Selamat menyimak dan mempraktikkan resep berikut ini.

Bahan-bahan:

300 gram tepung ketan

labu kukus, jumlah sesuai selera

150 ml  santan hangat

60 gram gula pasir

Baca Juga: Resep masakan barobbo, Indonesian food culture khas Bulukumba Sulawesi Selatan

Bahan unti:

200 gram kelapa parut

100 gram gula merah

1 gelas  air.