Resep kue doko doko cangkuning bahan labu khas Bugis Makassar yang mudah dijumpai di Bulukumba

1 sdm  gula pasir

sejumput  garam

1 sdm mentega

Baca Juga: Resep kue bolu peca, Indonesian cake khas Bugis Makassar di Sulawesi Selatan yang mudah ditemukan di Bulukumba

Cara membuat:

Pertama-tama, rebus gula merah hingga mencair. Tmbahkan gula pasir dan garam lalu masukkan kelapa.

Silakan masak dengan api kecil. Kemudian masukkan mentega lalu aduk rata. Matikan api kompor dan dinginkan.

Lalu campur tepung ketan, labu kukus yang sudah dihaluskan dan gula pasir. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket.

Baca Juga: Resep kue tradisional dumpi eja, Indonesian cake khas Bulukumba Sulawesi Selatan

Ingat, santan tidak perlu dihabiskan jika tekstur sudah pas, tidak keras dan tidak juga terlalu lembek.