Network
Haluskan 3 ikat daun pandan dengan 250 ml air, diblender. Peras lalu saring.
Tambahkan santan kental, tepung beras, dan tepung terigu. Aduk rata sampai tidak menggumpal.
Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk rata. Lalu kukus adonan sekitar 20 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep roti pisang isi cokelat, camilan yang bikin kenyang
Silakan ambil beberapa sendok adonan, uleni, lalu pipihkan di atas kertas minyak. Isi dengan pisang, tutup adonan. Lakukan sampai adonan habis.
Kukus lagi dengan dialasi daun pisang sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan.
Untuk membuat vla, campur dan aduk semua bahan. Masak dan didihkan dengan api kecil sampai mengental.
Siapkan piring saji atau mangkuk. Ambil beberapa sendok vla, tambahkan potongan pisang di atasnya. Beri es batu, sirup, dan susu kental manis secukupnya.
Segarnya es pisang ijo siap disajikan. Selamat mencoba, terutama di bulan Ramadhan.***
