Resep cara memasak ikan asap atau bale tapa dengan santan khas Bulukumba yang lezat

Baca Juga: Resep masakan barobbo, Indonesian food culture khas Bulukumba Sulawesi Selatan

Proses pengasapan membutuhkan waktu yang lama hingga ikan berubah warna menjadi cokelat muda.

Setelah matang, maka kuliner satu ini bisa disantap dengan menggunakan cuka tradisional maupun jeruk nipis.

Berikut salah satu resep olahan bale tapa yang lezat khas Bulukumba. Simak bagaimana cara memasak ikan asap dengan santan ini yang hasilnya kalau mengkuti dengan tepat resep ini tentu rasanya sangat lezat.

Baca Juga: Filosofi dan resep uhu uhu kue tradisional khas Bulukumba Sulsel, Indonesian cake yang melegenda

Baca Juga: Resep kue bolu peca, Indonesian cake khas Bugis Makassar di Sulawesi Selatan yang mudah ditemukan di Bulukumba

Bahan-bahan:

ikan asap cakalang 4 potong

kacang panjang 1 ikat

bawang merah 3 siung