Network
WartaBulukumba - Tahukah Anda, WBlovers? Terdapat beragam manfaat ubi bagi kesehatan.
Beberapa di antaranya yaitu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan mata, mencegah kekurangan vitamin A.
Secara umum ubi berbagai jenis memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, meningkatkan kinerja otak, melindungi sistem pencernaan, berpotensi melawan kanker, dan bisa membantu mengatasi diabetes.
Baca Juga: Resep roti isi ubi ungu empuk dan praktis
Ubi telah menjadi salah satu primadona bagi jagat Indonesian cake di berbagai daerah di tanah air.
Berikut ini salah satu resep olahan ubi menjadi kue talam ubi ungu dan merah, dikutip dari akun Instagram @magdahlena_brian.
Bahan lapisan kuning atau ubi merah:
250 gram ubi merah atau ubi jalar
150 ml santan sedang, dilebihkan sedikit saat merebus, setelah matang ditakar 150 ml
