Network
Baca Juga: Resep sup ubi jalar makanan khas Bugis Makassar, cettaar!
Cara membuat:
Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih.
Lapisan merah:
Kukus ubi merah sampai matang dan empuk. Potong-potong kecil lalu diblender dengan setengah bagian santan sampai halus.
Tuang ke dalam wadah. Masukkan tepung sagu atau tapioka, garam, gula dan vanilla bubuk.
Baca Juga: Resep kue klappertaart durian, Indonesian cake khas Manado
Aduk rata dengan hand whisk sambil dituang sisa santan sedikit demi sedikit sampai rata dan licin.
Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng tipis-tipis.
Silakan diisi sampai 1/3 bagian. Kukus 5-7 menit tergantung cetakan. Tambahkan santannya.
