Network
Bumbu halus:
10 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai rawit hijau
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
½ sdt terasi goreng
½ sdt gula pasir
Baca Juga: Indonesian food culture legendaris! Resep masakan bakso ikan
Cara membuat:
Bilas ikan asin dengan air hangat, tiriskan. Goreng ikan asin hingga kekuningan dan kering, kemudian tiriskan
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan potongan tomat hijau, serai, daun jeruk, gula dan air jeruk. Aduk hingga mendidih.
Masukkan ikan asin goreng, aduk hingga rata.***
