Network
Baca Juga: Resep masakan asem-asem iga sapi, Indonesian food yang bikin lidah nagih kembali
Saus nanban: rebus kecap asin, mirin, gula, cuka beras. Aduk-aduk hingga gula larut dan mengental. Matikan api. Sisihkan.
Saus tartar: campur semua bahan, aduk rata, simpan di kulkas, tutup dengan plastik wrap.
Coleslaw: potong wortel dan kol lalu cuci bersih. Beri garam dan bilas. Aduk menjadi satudengan cuka, garam, air. Aduk-aduk, diamkan di kulkas, tutup dengan plastik wrap.
Baca Juga: Resep masakan ayam goreng ketumbar, Indonesian food cetarr!
Campur ayam dengan telur, aduk rata. Beri tepung maizena. Aduk hingga rata kembali. Silakan digoreng dalam minyak panas sebentar lalu angkat setelah kurang lebih 2 menit.
Diamkan hingga dingin, lalu goreng kembali hingga kecoklatan. Celupkan atau olesi ayam karage ke dalam saus nanban secara merata. Tuang saus tartar di atasnya.
Nah, chicken nanban siap disajikan dengan nasi organik atau nasi Jepang, coeslaw serta sup.
Selamat mencoba ya, WBlovers.***
