Network
- 1 liter santan kental
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 sdt garam
- 200 gram gula pasir
- 350 gram tepung sagu atau tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 1 saset susu kental manis putih
- 2 sdm endapan jus pandan
Cara membuatnya:
Siapkan panci. Masukkan santan, garam, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk agar semua bahan larut.
Setelah mendidih matikan api dan sisihkan. Di wadah lain campurkan tepung terigu dengan tepung sagu. Lalu tambahkan santan lalu aduk rata.
Masukkan susu kental manis dan aduk lagi. Setelah semua bahan tercampur, saring adonan agar tidak bergerindil. Bagi adonan menjadi dua bagian.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Cumi Asin, rasanya endolita
Tambahkan endapan daun pandan atau pandan pasta pada salah satu adonan dan adonan lainnya tetap berwarna putih.
Siapkan loyang untuk mengukus. Tuang adonan secara bergantian atau selang seling. Untuk adonan hijau, kukus selama 4 menit. Lalu adonan putih, kukus selama 4 menit. Lakukan sampai adonan habis.
Tahap pamungkas yaitu kukus selama 20 menit agar matang sempurna.
Baca Juga: Resep Yakult fruit punch, minuman menyegarkan sekaligus menyehatkan
