Network
WartaBulukumba.Com - Di negeri tropis yang hangat, buah pisang dengan kelembutan dan kelezatannya telah menjadi sumber inspirasi yang tak terbatas bagi para kreator kuliner masa kini. Inilah ide takjil kekinian 2024 dari milenial Bulukumba: lima resep olahan pisang.
Bulukumba adalah gudangnya pisang di Sulawesi Selatan. Tak heran, takjil Ramadhan pun selalu identik dengan pisang. Mulai takjil tradisional hingga kekinian.
Berikut lima resep olahan pisang dari milenial Bulukumba yang menggunakan pisang sebagai bahan utama, yang dapat menjadi inspirasi takjil kekinian di rumah. Ayo kita jelajahi satu demi satu.
Baca Juga: Jelajah kue tradisional khas Bulukumba: Lumuran cinta pada dumpi eja dari Kajang
1. Pisang nugget
Resep ini bukan sekadar evolusi kuliner, melainkan simbol kreativitas. Pisang, buah sederhana yang sering kita temui, diubah menjadi sebuah karya seni kuliner yang memikat.
Bahan-bahan
- pisang matang, dihaluskan
- tepung roti
- telur ayam
- tepung terigu
- gula pasir
- garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep panada ala Bulukumba: Renyah tapestri kuliner Ramadhan dalam selembar adonan
Cara membuat
Campurkan pisang halus dengan sedikit gula dan garam. Bentuk adonan menjadi kotak-kotak kecil. Celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan pada tepung terigu dan tepung roti. Goreng hingga keemasan.
Hidangkan dengan saus cokelat atau keju. Nugget pisang ini bukan hanya tentang rasa, melainkan juga tentang perubahan dan adaptasi.
Ini adalah tentang bagaimana sesuatu yang sederhana bisa berubah menjadi luar biasa.
