Network
WartaBulukumba.Com - Di lembaran kuliner Ramadhan di Bulukumba, ada banyak kisah yang terajut melalui resep. Pie buah salah satunya, si pencerita rahasia, mengajak para penikmatnya untuk merasakan keindahan dalam setiap gigitannya.
Berasal dari resep warisan emak-emak di Bulukumba, pie buah ini adalah perpaduan cita rasa dan estetika yang sempurna.
Sajian pie buah merupakan salah satu andalan di Bulukumba dalam jagat kuliner Ramadhan. Disajikan saat berbuka puasa maupun sahur.
Baca Juga: Jelajah dapur Bulukumba: Resep dadar gulung vla durian
Pembuatan Kulit Pie
Langkah pertama adalah pembuatan kulit pie - fondasi utama yang akan menentukan kelezatan akhir.
Resep ini menggunakan Blue Band, gula halus, kuning telur, vanili, maizena, susu bubuk, dan tepung terigu protein sedang.
Campuran ini, dengan sentuhan hati dan kesabaran, akan menjadi awal mula sebuah karya kuliner yang tidak hanya lezat tapi juga memukau.
Baca Juga: Resep kolak pisang toping durian khas Bulukumba
Bahan Kulit
- 200 gram Blue Band
- 75 gram gula halus
- 2 kuning telur
- sejumput vanili bubuk
- 1 sdt maizena
- 1 sdm susu bubuk
- 350 gram tepung terigu
Langkah Pembuatan Kulit
Campur semua bahan kecuali tepung terigu dalam mangkuk. Aduk perlahan hingga merata.
