Network
Cara membuat kulit:
Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut dan berwarna putih. Tambahkan kuning telur dan kocok hingga tercampur rata.
Matikan mixer, lalu tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur menjadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk.
Cara membuat nastar
Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Gulung adonan hingga selai nanas tertutup rapat.
Potong nastar menjadi bagian kecil sesuai selera.
Tata nastar di atas loyang yang telah dioles margarin atau dialasi dengan kertas baking. Oleskan permukaan nastar dengan kuning telur untuk memberikan warna yang cantik.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 155 derajat Celsius selama 35-40 menit, atau hingga nastar matang dan berwarna keemasan.
Setelah matang, angkat nastar dan biarkan dingin sebelum disajikan. Simpan dalam toples kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kesegaran nastar.
Dengan setiap kunjungan ke rumah-rumah di Bulukumba, Anda tidak hanya akan disambut dengan hidangan lezat, tetapi juga dengan cerita-cerita yang membangkitkan kenangan akan masa kecil dan kehangatan keluarga.***(Israwaty Samad)
