Network
WartaBulukumba.Com - Aroma harumnya menari di udara, memanggil-manggil penikmat rasa. Adonan kulit lentur dan menggoda, ditaburi dengan wijen putih yang anggun. Ya, onde-onde isi kacang merah. Masyarakat Bulukumba mengakrabinya dengan nama 'beppa bue'.
Di dalamnya, bersemayam kacang merah bersatu dengan santan dalam harmoni rasa. Isiannya yang manis dan lembut seperti belaian senja, mengirimkan kehangatan pada setiap gigitan.
Momen santai bersama keluarga menjadi sempurna dengan kehadiran onde-onde isi kacang merah. Ketika aroma harumnya menyusup ke setiap sudut ruangan, sentuhan lembut dan manis kacang merah dalam setiap gigitan onde-onde memberikan rasa yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberi gizi bagi tubuh.
Baca Juga: Barongko pisang gula merah, Indonesian cake khas Bulukumba Sulawesi Selatan
Bila ingin mencoba menghadirkan sentuhan lezat dan sehat ini di rumah, berikut adalah bahan dan cara membuat onde-onde isi kacang merah, resep emak-emak Bulukumba.
Bahan kulit:
250 gram tepung ketan putih
50 gram kentang kukus dihaluskan
5 gram gula pasir
