Network
10 buah cabe rawit merah & hijau (bs ditmh/dikrg sesuai selera)
1 ruas jahe
1 cm kunyit .
Baca Juga: Resep masakan pepes ayam yang mudah dan bisa dijadikan ide jualan
Cara membuat:
Langkah pertama, cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, sisihkan.
Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun kunyit, serai dan pandan, aduk rata.
Kemudian masukkan ayam, bumbui garam dan gula, aduk-aduk sampai berubah warna, tuangi air kurang lebih 1-2 gelas, tutup, aduk sesekali supaya bumbu meresap.
Baca Juga: Resep ayam goreng telur khas Padang
Menjelang ayam matang masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk cepat, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.
Selamat mencoba.***
